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Détail de l'offre

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Offre n°15.26

publiée le 02 Fév 2026

CHEF CUISINIER F·H

CDD du 30 avril au 15 septembre 2026

Descriptif de l'offre

Sous le soleil et face à la méditerranée, un restaurant de bord de mer recrute un(e) Chef(fe)de Cuisine.

Vous aurez carte blanche (ou presque !) pour faire vibrer les papilles des clients, de la suggestion du jour aux grands classiques de la mer. (produits frais et une cuisine qui les vacances et le terroir)

Vos Missions:

  • Création & Élaboration : Conception de la carte et des suggestions quotidiennes en fonction des arrivages.

  • Management : Animation et gestion d’une brigade de 3 à 4 personnes (motivation, planning, transmission du savoir-faire).

  • Gestion opérationnelle : Gestion complète des stocks, passation des commandes et maîtrise du coût matière (ratio).

  • Hygiène : Garant du respect strict des normes HACCP. Vous êtes intraitable sur la propreté et la sécurité alimentaire.

Secteur :

Date de début du contrat : Fin avril

Horaires : 44h/semaine - Travail weekend et jours fériés

Salaire proposé : A voir avec l'employeur

Nombre de postes : 1

Votre profil

Profil du candidat :

  • Formation HACCP hygiène alimentaire exigée

  • Compétences : Maîtrise parfaite des produits de la mer et de la cuisine de marché

  • Savoir-être : Leader naturel, vous savez garder votre calme lors des « gros coups de feu ». Vous êtes créatif, organisé et passionné

Expérience souhaitée : Expérience similaire exigée

Si vous souhaitez postuler,

Merci de contacter le RLI par téléphone au 04 67 32 56 36 ou par mail : emploi@rlise.fr

Association RLI "Les Sablières"
Maison de l'économie ZAE Via Europa • 1 avenue de Barcelone • 34350 VENDRES
Tel : 04 67 32 56 36 • www.rli-les-sablieres.org